Gelb bernsteinfarben, trüb und mit beigefarbenem Schaum duftet dieses französische Bier nach Blumenwiese mit würzigen Kräutern, trocken von Holz, fruchtig nach Birne und Banane, malzig von Toast und hopfig bitter. Der Antrunk ist herb, bitter mit Fruchtsäure von Zitrone, Physalis und Sternfrucht. Dazu kommt ein Hauch von Pfefferschärfe bei intensiven holzigen Noten und einer rauchigen Note von Tabak und herben Aromen von kräftigem scharzen Tee. Sauerteig und geröstetes Brot zeigen die malzigen Komponenten im Abgang mit der Frische von Bitterlemon und einer lang anhaltenden herben Trockenheit. Dieses obergärige Craft-Beer wird bei 8-10°C aus einem bauchigen Bierglas getrunken.

Alkohol: 6,2%   Herkunft: Frankreich, Elsaß