Rötlich braun in der Farbe mit einer off-white Schaumkrone duftet dieses Pale Ale aus Berlin malzig, nach einem exotischen Früchtekorb, blumig von Veilchen und zart von Bitternoten. Der Antrunk zeigt sich deutlich bitter, fast wie ein IPA, ergänzt von trockenen Malznoten und säuerlichem Espresso. Eine fruchtige Note von getrockneten Goji-Beere ergänzt dann die feine Schärfe von weißem Pfeffer. Im Abgang kommen die röstigen Malznoten und die bitteren Hopfenaromen dann in eine Balance. Dieses charaktervolle, handgemachte Bier hat vom Rabbi Walter Rothschild das Zertifikat "koscher" erhalten. Es wird bei 7-9°C aus einem Probierglas mit bauchigem Zentrum und schmaler Öffnung getrunken.

Alkohol: 5,5%   Herkunft: Deutschland, Berlin