Das Bier und sein Geschmack

Mongozo Premium Pilsener Bier verfügt über die Zertifizierungen für fairtrade, biologisch und glutenfrei. Damit ist es das erste Pils auf der Welt, das seine Herstellung Fairtrade nennen darf. Eine technische Meisterleistung von Weltklasse mit einem außergewöhnlich leckeren Geschmack. Alle Inhaltsstoffe von Mongozo Premium Pilsener, wie hochwertiges Gerstenmalz, Hopfen und Reis stammen aus biologischem Anbau. Im Geschmack erinnert es an ein typisch urig-deutsches Pilsbier und lässt sich leicht trinken. Das angenehm hopfige und herbe Aroma ist nicht dominant, lässt sich aber deutlich schmecken.

Die Entstehung des Bieres

Bieretikett mit Kolibri auf dem 

Auf dem Logo zeigt der Kolibri, als Sinnbild für Schönheit, Aufmerksamkeit und Glück, die Nähe zur Natur. Die Leichtigkeit im Flug des Kolibri steht für den unbeschwerten Genuss eines so hochwertigen Bieres.

Die Geschichte des Namens Mongozo

Wer braute das Bier

Seit mehr als zwei Jahrhunderten sind es die Frauen des Chokwe-Volkes, die Bier brauen. Das geheime Rezept wurde im Laufe der Jahrhunderte von der Mutter an die Tochter weitergegeben. Auch die Mutter von Henrique Kabia hat Palmnussbier gebraut. Da sie keine Tochter hatte, brach sie mit der Tradition und weihte ihren Sohn in die Geheimnisse des Bierbrauens ein.

Wie kam das Rezept für Mongozo nach Europa

Das Rezept war der einzige Besitz von Henrique Kabia, als er 1993 als Flüchtling in die Niederlande kam. Mit dem Rezept legte er den Grundstein für neue, exotische Biersorten und öffnete damit der europäischen Tradition des Bierbrauens einen neuen Weg.

Mongozo startet in Belgien

Mongozo wird Bio

Bei einem tragischen Unfall stirbt der Gründer Henrique Kabia im Juni 2003. Seither führt die Firma das Lebenswerk in dessen Sinne weiter. Im Frühjahr 2005 wird Mongozo Coconut auf den Markt gebracht. 2008 kommt Mongozo Mango als neue Sorte hinzu. 2010 schafft Mongozo das einzigartige glutenfreies Pilsener. Das Sortiment umfasst mittlerweile sechs unterschiedliche Geschmacksrichtungen, wobei fünf der sechs exotischen Biersorten von Mongozo das Fairtrade-Gütesiegel von Max Havelaar erhalten haben.

Mongozo verwendet hauptsächlich Zutaten aus biologischem Anbau für seine Biere. Im Mittelpunkt der Unternehmerskultur steht das gesellschaftlich verantwortungsbewusste Handeln.

Mehr Biere der Brauerei

Mongozo Coconut wird mit Kokosnuss und Fairtrade-Quinoa aus biologischem Anbau gebraut. Das Bier basiert auf Mongozo Quinua und überrascht mit dem erfrischenden Geschmack der Kokosnuss. Es passt hervorragend zu exotischen Gerichten.

3,6% Vol. Alkohol

Mongozo Mango lockt mit dem süßen und prickelnden Geschmack frischer Mangos. Es trägt das Fairtrade-Gütesiegel von Max Havelaar und seine gelb-goldene Farbe erinnert an einen Sommerabend.

3,6 %Vol. Alkohol

Mongozo Banana ist das Traditionsbier der Massai aus Kenia und Tansania. Das Bier schmeckt süß und leicht würzig. Es enthält die OK-Banane und hat deshalb das Fairtrade-Gütesiegel von Max Havelaar.

4,5 %Vol. Alkohol