Chimay Rouge ist ein traditionelles belgisches Trappisten Bier von Trappistenmönchen im Kloster hergestellt

Ein dunkelrotes, bräunliches und klares Bier mit einer weißen Schaumkrone. Es entfaltet auf der Zunge eine feine Note nach fruchtiger Feige, Muskat und bitterrauchigem Malz. Das komplexe Aroma kombiniert eine malzige Süße mit einer milden Bitterkeit die im Abgang in einer lang anhaltenden trockenen Bitterkeit mündet. Es wird aus reinen Zutaten wie Weizen, Zucker, Hefe, Wasser und Gerstenmalz unter nachhaltigen Aspekten hergestellt. Nachhaltige und soziale Aspekte spielen bei der Herstellung eine wichtige Rolle. So kommt der Gewinn der Gemeinschaft der Mönche und sozialen Projekten zugute. Dieses obergärige Trappistenbier mit Nachgärung in der Flasche wird aus einem fettfreien Kelch bei 8-12°C getrunken.

Alkohol: 7%   Herkunft: Belgien, Hainaut