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La Chouffe

La Chouffe ist ein einzigartiges komplexes belgisches Starkbier, das Würze, Bitterkeit und Schärfe in sich vereint

Dieses goldfarbene belgische Triple mit weißem festem Schaum reift als ungefiltertes Bier in der Flasche. Es riecht blumig, leicht fruchtig nach Aprikose. Im Geschmack entfaltet sich eine Bitterkeit von Hopfen und prickelnde Frische, die von Würzigkeit von Kräutern und Koriander sowie einer leichten Malzigkeit begleitet wird. Im Abgang bleibt der Geschmack erhalten und endet mit einem Hauch Pfefferschärfe. Dieses Bier passt zu Fenchel, Spargel, Broccoli, Lachs, Thunfisch, Hummer, Muscheln, geräuchertem Lachs, Hühnchen und Kalbfleisch. Es wird bei 8-10° Celsius aus einem bauchigen Kelch getrunken, wobei der Hefesatz in der Flasche bleibt.

Alkohol: 8,0%   Herkunft: Belgien, Provinz Luxemburg


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